La prova effettuata con il martinetto piatto doppio consente di determinare le caratteristiche di deformabilità della muratura e di fornire una indicazione sulla resistenza della stessa. La prova consiste nell’effettuare due tagli paralleli nella muratura in cui inserire due martinetti piatti messi successivamente in pressione. Le deformazioni vengono misurate da un numero adeguato di letture in direzione ortogonale e parallela ai piani di inserimento dei martinetti.